SzarLOVEsianka, czyli szarlotka w wersji owsianej

Zdrowa szarlotka? Poproszę!

Właściwie w każdym wydaniu. Najlepiej na kruchym maślanym spodzie….. łatwo popłynąć … zatonąć w marzeniach i niepotrzebnie przyjętych kaloriach…. takie właśnie szarlotki wyczarowywał w naszej niewielkiej kuchni mój Rogalik. Bo musicie wiedzieć, że Rogalik jest Mistrzem Szarlotkowym... 

KDS: „O! Robisz szarlotkę? Nie wierzę!”
Rogalik: „Ależ to dopiero druga w tym tygodniu…”

Szarlotka owsiana – jej się nie oprzesz. I wcale nie musisz, bo zalicza się do magicznego zbioru pt. “zdrowe słodycze”

Dopiero druga, dopiero druga, dop….. taaaa. Każda znikała w piorunującym tempie i gdy zostawały 3 ostatnie kawałki, z pobliskiego sklepu  wędrowały do nas jabłka… lub śliwki, lub rabarbar… bo różne odmiany szarlotki zasługiwały na dodatki właściwe dla danej pory roku… Aż wreszcie… na wadze zamiast 5 z przodu pojawiła się 6… ogłoszono (ja ogłosiłam) stan alarmowy i zarządzono (także ja) zbiorową panikę… i tak narodziła się …. szarLOVEsianka….

Odmiana ukochanej szarlotki tyle, ze BEZ cukru, BEZ tłuszczu i BEZ mąki.
Z mnóstwem bakalii, na spodzie z płatków owsianych.

No dobrze, może i bez cukru i bez mąki, ale za to ze smakiem. Do dzieła! Wypieki same się nie wypieką!

Płatki owsiane (górskie) trzeba namoczyć (najlepiej na kilka godzin, a Rogalik zostawia je na całą noc). Moczymy je razem z miękkimi bakaliami więc…  pokrojone daktyle, figi, morele, co kto lubi… Wygląda to średnio apetycznie….. Rabarbar lub śliwki kroimy w niewielkie cząstki (celowo użyta alternatywa łączna „lub”,  bo kto nam zabroni wrzucić jedno i drugie), zaś jabłka ścieramy na tarce dużymi oczkami, skrapiamy cytryną i dodajemy miód oraz cynamon. Teraz mają puszczać sok (soku nie wylewać! Jest wyśmienity jako dodatek do herbaty). Teraz rozkładamy spód owsiankowy na blaszce (Rogalik używa tej wielkiej z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia). Uklepujemy starannie, jak łopatką w piaskownicy.  Kiedy spód jest już uklepany, rozsypujemy na nim płatki kukurydziane, a na nie rozkładamy owoce (tylko bez soku, i tak będzie wystarczająco mokro)… I… do piekarnika na dobrą godzinę. 

SzarLOVEsianka

Kinga Zdrowa szarlotka? Poproszę! Właściwie w każdym wydaniu. Najlepiej na kruchym maślanym spodzie….. łatwo popłynąć … zatonąć w marzeniach i niepotrzebnie przyjętych kaloriach…. takie… Deser deser, ciasto, Kinga, wegańskie, impreza, słodkości European Wydrukuj

Serves: DUŻO Czas przygotowania: 20 minut Gotowanie: 1,5 H 1,5 H

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Zagłosowano )

SKŁADNIKI

• 3 szklanki płatków owsianych i trochę kukurydzianych (ale akurat te ostatnie nie są obowiązkowe)
• Bakalie (Rogalik dodaje daktyle, żurawinę, rodzynki, orzechy, a ja bym dodała jeszcze figi) - dużo
• 2 kg jabłek (opcjonalnie można dodać jeszcze śliwki albo rabarbar) to jest zawsze za dużo, ale lubimy jak jest grubo)
• 80 gram miodu (ale można bez tego składnika w wersji wegańskiej, wówczas dodajcie więcej daktyli, posłodzą  szarLOVEsiankę odpowiednio)
• Cynamon - opakowanie
• pestki słonecznika, dyni, sezamu (wcześniej uprażone ze szczyptą soli)

INSTRUKCJE

Płatki owsiane (górskie) trzeba namoczyć (najlepiej na kilka godzin, a Rogalik zostawia je na całą noc). Moczymy je razem z miękkimi bakaliami więc…  pokrojone daktyle, figi, morele, co kto lubi… Wygląda to średnio apetycznie.....  Rabarbar lub śliwki kroimy w niewielkie cząstki (celowo użyta alternatywa łączna „lub”,  bo kto nam zabroni wrzucić jedno i drugie), zaś jabłka ścieramy na tarce dużymi oczkami, skrapiamy cytryną i dodajemy miód oraz cynamon. Teraz mają puszczać sok (soku nie wylewać! Jest wyśmienity jako dodatek do herbaty). Teraz rozkładamy spód owsiankowy na blaszce (Rogalik używa tej wielkiej z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia). Uklepujemy starannie, jak łopatką w piaskownicy.  Kiedy spód jest już uklepany, rozsypujemy na nim płatki kukurydziane, a na nie rozkładamy owoce (tylko bez soku, i tak będzie wystarczająco mokro)...

I... do piekarnika na dobrą godzinę.   

PORADY

KUCHNIORADA: Po upieczeniu koniecznie należy uchylić piekarnik, bo nadmiar wilgoci odparuje. Do jabłek należy dodać szczyptę soli, wydobywa z nich magię... Gdy wystygnie (moim zdaniem najlepiej w dniu następnym) kroimy i pałaszujemy... na śniadanie zamiast tradycyjnej owsianki, zabieramy w pudełku do szkoły/pracy (niepotrzebne skreślić) jako drugie śniadanie, wciągamy na kolacje (gdy rano mamy trening i potrzebujemy zapasu węgli, aby nam glikogenu następnego dnia nie zabrakło). Pyszność zachowana, biodra nie puchną (a nawet nie napuchają) ? Smacznego!